A fuzárium gombák olyan mérgező mikotoxinokat - anyagcsere termékeket termel, melyek veszélyesek az emberek és az állatok egészségére, valamint súlyosan károsítják a kalászosok termését - mennyiségét és minőségét.
2011. január 7., péntek 21:05 InfoRádió / MTI
Egyre nagyobb hullámokat vet a németországi dioxinbotrány, Magyarországra azonban nem került a szennyezett élelmiszerből. A német mezőgazdasági minisztérium a dioxinszennyezés veszélye miatt 4709 gazdaságot zár be ideiglenesen.
Kínában megállíthatatlan az élelmiszerhamisítási botrányok sorozata. Most a használt (rákkeltő) étolaj újrafinomításából pattant ki országos botrány.
Világunkban az igazán értékes dolgoknak az a legfõbb ismertetõ jele, hogy hamisítják. A hamisítás azonban ma már nemcsak a bankszakmában vagy ruhaiparban jelenik meg „fenyegetõ rémként”, hanem egyre inkább az élelmiszeriparban is.
Elmondható, hogy a GM élelmiszerek hamarabb kerültek be a kereskedelembe, mint ahogy azt a tudományos kutatások sebessége megengedné. Jelenleg az idegen géneket hordozó növények ártalmatlanságát nem sikerült igazolni, mégis a tengerentúlon nagy mennyiségben fogyasztják ezeket, sõt az európai forgalomba helyezés érdekében is határozott lépések történnek.